طريقة عمل كعك العيد لتبهري ضيوفك بألذ وأطيب ضيافة، قدمت الشيف ضحى المصري وصفة طيبة من كعك العيد.. شاهدي الفيديو وأعدي أشهى الحلويات العربية على مائدة العيد المقادير: – سميد ناعم : 1 كيلو – طحين : 1 كيلو – زيت الزيتون : كوبان – خميرة : ملعقة صغيرة – حبّ البركة : ملعقتان كبيرتان – الشومر : ملعقتان كبيرتان (حب) – السمسم : ملعقتان كبيرتان – دقة معمول : 6 ملاعق كبيرة – اليانسون : ملعقتان كبيرتان (حب) – حليب : 4 اكواب (سائل / للعجن) – معجون التمر : 800 غم (للحشوة) – الزبدة : ملعقتان كبيرتان (للحشوة) – دقة معمول : ملعقتان كبيرتان (للحشوة) – القرفة : 4 ملعقة صغيرة (مطحونة / للحشوة) – السمنة : 800 غم طريقة التحضير: 1. لإعداد العجينة: جهزي وعاء لخلط العجين، ضعي السميد، والطحين في الوعاء، ثم صبي زيت الزيتون، واعجني المكونات جيداً حتى تتجانس، ثم رشي على عجينة الكعك، الخميرة، وحبة البركة، والشومر الحب، والسمسم، ودقعة الكعك، واليانسون الحب، واعجني مرة أخرى، ثم صبي الحليب واعجني من جديد. 2. لتحضير حشوة الكعك: ضعي التمر في وعاء، وزيدي عليه الزبدة، ودقة الكعك، والقرفة المطحونة، واعجني حتى يختلط التمر بباقي المكونات جيداً. 3. قطعي العجين لقطع صغيرة الحجم، وافرديها بالشكل الأسطواني، واصنعي حفرة بطول العجين، لتتسع لحشوة التمر، واحشيها بمعجون التمر، ولفي العجين على شكل دائري (حلقة)، ثم صفيها بصينية الفرن، واشوي الكعك بالفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180، لمدة (10) دقائق أو حتى النضوج. لمشاهدة المزيد من الوصفات زوري موقعنا : http://kitchen.sayidaty.net تابعونا ايضا على مواقع التواصل الأجتماعي : الفيسبوك (Facebook) https://www.facebook.com/kitchensayidaty انستقرام (Instagram) https://www.instagram.com/sayidatykitchen تويتر (twitter) https://twitter.com/Kitchensayidaty اشترك في القناة الرسمية : http://bit.ly/Sayidaty_kitchen وصفات عربية وعالمية من أشهر الطهاة : http://bit.ly/SayidatyRecipes قناة مطبخ سيدتي يحتوي على أكثر من 2000 وصفة متنوعة لتناسب جميع الأذواق و لتتغلبي على الحيرة في اختيار قائمة الطعام اليومي لك ولعائلتك #Sayidaty_kitchen #مطبخ_سيدتي تابعونا على : https://kitchen.sayidaty.net https://www.instagram.com/sayidatykitchen https://twitter.com/Kitchensayidaty https://www.facebook.com/kitchensayidaty