المقادير : ٢ باذنجان كبير ٤ حبات بيض ٢ كوب قرشلة ٢ كوب صوص بندورة ٢ كوب جبنة موتزاريلا مبشورة ١/٢ كوب جبنة بارميزان ١ ملعقة صغيرة بودرة الثوم ملح / فلفل أسود ١ كوب جبنة كريمية ١ كوب كريمة طبخ ١/٢ كوب زيت قلي او زيت زيتون ريحان صوص البندورة ٥ حبات بندورة مقشرة ومفرومة ٢ ثوم مهروس ١ ملعقة طعام سكر ملح / فلفل أسود