الحواوشى كيلو لحمة مفرومة نصف كيلو بصل ( كمون ، كزبرةناشفة ، بهار حلو بابريكا، حب هيل، قرفة،( رشة قرنفل فلفل اخضر حار ٢ طماطم صغيرة مبشورة ملح فلفل اسود كفتة الرز كيلو لحمة مفرومة ٤كوب رز مطحون او ٤ كوب ونصف ربطة بقدونس وربطة شبت و ربطة كزبرة ٢ بصلة كبيرة مبشورة ٦ فصوص توم ملح فلفل اسود كمون كزيرة ناشفة برجر الفراخ نصف كيلو من الدجاج المفروم معلقة كببرة ونصف بقسماط زنجبيل مبشور… نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض…نصف.ملعقة صغيرة توم بودرة …ملعقة صغيرة بصل بودرة ….نصف ملعقة صغيرة ملح زعتر … ربع ملعقة صغيرة روز مارى…… ربع ملعقة صغيرة كبيبة صينى… .رشة صغيرة صغيرة قرفة … ربع ملعقة صغيرة بابريكا.. …ربع ملعقة صغيرة للتغطية خليط بيض مع حليب وملح وفلفل أسمر كوب الا ربع بقسماط نصف كوب كورن فليكس مطحون بصل باودر توم باودر زعتر بابريكا شاورما الفراخ خلطة بهارات الشاورما ملعقة كبيرة كمون ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة ناعمة ملعقة كبيرة توم باودر ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة فلفل اسمر ٢/١ملعقة صغيرة بابريكا ٢/١ملعقة صغيرة قرنفل ناعم ٢/١ملعقة صغيرة زنجبيل ٢/١ملعقة صغيرة قرفة ٢/١ملعقة صغيرة سماق تخلط كل التوابل وتحفظ فى برطمان محكم الغلق لكل كيلو من الدجاج يضاف ملعقتين من خلطة بهارات. الشاورما وتخلط مع علبة زبادى وملعقة كبيرة خل وملعقة كبيرة زيت وملح
