. لحم بعجين و العجين بدون تخمير و كلش هشة و طرية العجينة و تطلع مثل مال مخابز مادري مطاعم. ? . . العجينة : طحين مي ملح بيكانك باودر كل كوب طحين نص ملعقة صغيرة بيكانك باودر. و الماء حسب الحاجة حتى تصير عجينة شوية متماسكة. بس عجنوها كلش زين. . اهم شي طريقة الخبز مهمة جداااا . خلطة اللحم بكيفكم اني سويتها كلاسيكية. . بالعافية ? Iraqi Laham B’Ajeen . This is a Laham B’Ajeen recipe with dough that doesn’t require fermenting, it comes out very crispy with a soft dough just like the ones you’d get at bakeries or restaurants . Dough Ingredients: Flour Water Salt Baking Powder Half a teaspoon of baking powder for each cup of flour Add water as needed until the dough holds itself together Make sure to knead it very well . The baking method is really important!!! . Meat Mixture: It’s up to you, I made the classic meat mixture . Bon appetit ? . . حسابي على انستغرام ? https://instagram.com/chef.shaheen صفحتي على الفيسبوك ? https://www.facebook.com/chef.shaheen.95/ للاعلان و تواصل الشركات على وتساب ? +964 772 228 2826 او Email ? [email protected] ____________________________