مقادير تكفي 6 اشخاص . 6 ملاعق زبدة (100g) 6 ملاعق جبنة كريمية (100g) نصف كوب حليب (130ml) 8 صفارات بيض ربع كوب طحين (60g) ربع كوب نشا (60g) 13 بياض بيض بيضة ثلاث ارباع كوب سكر (130g) و بس طريقة العمل. يابا شوفو نخلط المكونات كلها ما عدا السكر و بياض البيض. الخطوة الثانية حتى نسوي مرانك مهمة كلش نخفق بياض البيض اول شي على البطيء ?بوية دخلي نخفقة على السريع و نخلص ⁦??‍?⁩لا حجية ميصير نبدي على الخفيف حتى تتكون فقاعات صغيرة بل بداية و بعدين نزيد السرعة حتى المرانك مالتنا يكون مستقر و ميفقد قوامة بسهولة ?كمل كمل خلي نشوف تاليها ويا ملاحظاتك ? اوك يابا بعدين نخلي الشكر بالتدريج و نخفق لا أن يصير عدنا قوام لماع و متماسك لا تخفقو كلش هواية بعدين يخرب هسة نشيل شوية مرانك ربع الكمية و نخلطها ويا باقي المكونات هذي حتى نخفف بيها الخليط و وراها نخلي كل المرانك و نقلب شوية شوية و على كيفنا حتى لا يطلع الهوة بعدين متنفش لا تكولون ما كلي ?. ? ابني اني مثل امك لا تزعل مني ⁦??‍?⁩كولي حجية ? ?شون كيكة تعبانة هذي بلا بيكن باودر ? ⁦??‍?⁩ حجية متحتاج بيكن باودر ?ليش يابا على رأسه ريشه ? ⁦??‍?⁩هههههه لا بس بس مو خفقنة البيض و صار مرانك صار بي كمية من الهواء جبيرة ف من نخلطها و منطلع الهواء راح تنفش بل فرن و تصير كلش هشة. ?اممممم وصفات تالي العمر ? و بعدين تخليها بل فرن 160 فد 25دقيقة و بعدين انزل الحرارة إلى 140 و تخليها 55 دقيقة و عافيااات يابا طبعا كلش فرحان بتفاعلكم على البوستات الراحت احس تعبي مراح بلاش ?? فديتي احلى اصدقاء ? #mr_hungry حسابي على انستغرام ? https://instagram.com/mr__hungry . :These ingredients serve 6 people 6 Spoons Butter (100g) – 6 Spoons Cream Cheese (100g) – 1/2 Cup Milk (130ml) – 8 Egg Yolks – 1/4 Cup Flour (60g) – 1/4 Cup Starch (60g) – 13 Egg Whites – 3/4 Cup Sugar (130g) – That’s all :Method First, mix all of the ingredients except the sugar and egg whites Tip: Whisk slowly so small air bubbles form at first, then speed up so the meringue is stable and doesn’t lose its consistency quickly. To make the meringue, whisk egg whites slowly first. then gradually add sugar and whisk until it gets shiny and cohesive, don’t whisk too much, that will ruin the meringue Take a fourth of the meringue and mix it with the rest of the ingredients to make the mixture lighter, then add all of the meringue and fold carefully so the air doesn’t escape the mixture, otherwise it won’t rise, don’t say I didn’t tell you. This cake doesn’t require baking powder because when we mix the eggs into a meringue, they get a lot of air into them, this air will make the cake very fluffy and help it rise in the oven. . Bake it at 160 Degrees Celsius for 25 minutes then turn the heat down to 140 Celsius and bake for 55 minutes and enjoy .