عوامات لقيمات داطلي ما اعرف شنو تسموها ? المهم شي طيب ? جربو و دعولي للشيرة: – كوبين سكر – كوب ماء للعجينة : – ملعقه كبيره خميره – ثلاث اكواب طحين – ثلاث ملاعق سكر – رشه صغيره ملح – ماء حسب الرغبه – زيت القلي طريقة العمل الشيرة : • نخلط جميع المكونات في قدر • نخليها تغلي 3 دقائق • نتركها حتى تبرد للعجينة: • في كوب نضع الخميره مع قليل من الماء الدافي نتركها حتى تتفاعل • في خلاط باناسونيك نضع جميع مكونات العجينه • مشغل خلاط نضع الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينه خفيفة سائله • نترك المكينه تعمل على اقصى سرعه لمده سبع دقائق • حتى تتماسك العجينه وتصبح جدا مطاطيه. • نتركها تخمر ساعه • بعد ساعه نقلي العجينه في زيت حار مع استمرار التقليب • تتماسك شبكه لونها ذهبي فاتح • نرفعها من الزيت ونتركها على ورق حتى تبرد • بعدها نرجعها في الزيت على حراره متوسطه ونستمر في التقليب حتى يصبح لونها احمر الى ذهبي. • في الشيره البارده بالعافيه . ? Awwamat, Luqaimat, Datly, different names for the same thing ? what’s important is that it’s delicious, Try it and thank me later . :Syrup Ingredients 2 Cups Sugar – 1 Cup Water – . :Dough Ingredients 1 Tbsp Yeast – 3 Cups Flour – 3 Spoons Sugar – 1 Pinch Salt – Water As Desired – Oil for Frying – . :Method . :For The Syrup Mix the ingredients in a pot • Let it boil for 3 minutes • Leave it to cool • :For The Dough In a cup, add yeast with a bit of warm water then leave it to activate • Add all of the dough ingredients into a Panasonic Food Processor • Turn the mixer on and add water gradually until you get a thin liquid dough • Leave the mixer to mix at the highest speed for 7 minutes until the dough becomes very elastic • Let the dough ferment for 1 hour • After 1 hour, fry the dough in hot oil while continuously stirring • Fry until it holds itself together and turns light gold • Transfer them onto a paper towel and leave them to cool • Put them back into the oil on a medium heat and keep stirring until they turn golden brown • After frying, put them into cold syrup • . Bon appetit . .أتكدرون تشترون هذا المنتج من موقع شركة الحافظ https://alhafidh.com أو من أحد معارض أو وكلاء مجموعة الحافظ. للعناوين أو الاستفسارات الاخرى تواصلوا مع الحافظ عن طريق: فيسبوك شركة الحافظ https://www.facebook.com/alhafidh.iraq انستغرام شركة الحافظ https://www.instagram.com/alhafidh.iraq يوتيوب شركة الحافظ https://www.youtube.com/alhafidhgtd 6686 : الهاتف . حسابي على انستغرام ? https://instagram.com/chef.shaheen صفحتي على الفيسبوك ? https://www.facebook.com/chef.shaheen.95/ للاعلان و تواصل الشركات على وتساب ? +964 772 228 2826 او Email ? [email protected] ____________________________