المقادير دجاجة مقطعة برغل 2 كوب بصلة فلفل بارد وحدة قليل من الكرفس او البقدونس التوابل ملح و كاري و كركم و كمون و فلفل اسود و بصل باودر و ثوم باودر و ورق غار و عود قرفة او دارسين و خمس حبات هيل و حبتين لومي او نومي بصرة ملعقتين كبيرة معجون طماطم كوب و نصف ماء مغلي للبرغل او حسب الحاجة زيت لوز للتزيين اختياري التحلية حلى الجلي بالمحلبي 2 كوب حليب ملعقتين كبيرة ممتلئة نشا 4 ملاعق كبيرة سكر ملعقة صغيرة ماء ورد ضرف جلي نصف كوب ماء مغلي نصف كوب ماء بارد