اكلة مقالي مشكلة او نواشف بدزن قلي بكمية زيت قليلة ولكن جدأ لذيذة المكونات بيتنجان بطاطا كوسة او شجر فلفل ملح و كركم و بابريكا و يقدونس و بصل باودر كوب خبز مطحون ملعقتين زيت فقط لكل نوع حضار اذا كانت الكمية قليلة ملعقة واحدة تكفي اما اذا كانت كمية الخضار كبيرة ضيفو 3 ملاعق كبيرة زيت بعني يعتمد على كمية الخضار و الف عافية عليكم