يابا حلاوة جزر كشخة و كلش لذييييذة ? . المقادير: – كيلو جزر – ثلاث أكواب سكر – أربع ملاعق كبيرة سمنة – ملعقة كبيرة هيل مطحون – خمس ملاعق كبيرة نشا – جوز للتزين طريقة العمل: • يقشر الجزر جيدا • يعصر باستعمال عصارة باناسونيك • في قدر نضع السكر و عصير الجزر و يغلي لمدة 10 دقائق • نذوب النشا في القليل من عصير الجزر البارد و نضع الخليط على خليط السكر وعصير الجزر. • الألياف الجزر تطبخ مع السمن لمدة خمس دقائق. • نخلط السكر و العصير مع الألياف الجزر على حرارة متوسطة حتى يصبح القوام ثقيل. • نضع الجوز اسفل القالب و نضع حلاوة الجزر و نتركها حتى تبرد تم تقلب بالعافية —————— ? Yabeh, here’s a super elegant and delicious Carrot Halawa recipe . :Ingredients 1 Kg Carrots – 3 Cups Sugar – 4 Tbsp Ghee – 1 Tbsp Ground Cardamom – 5 Tbsp Starch – Walnuts for garnish – . :Method Thoroughly peel the carrots • Juice the carrots using a Panasonic Juicer • Into a pot, add sugar and carrot juice and boil for 10 minutes • Dissolve the starch in a bit of cold carrot juice, then add it to the sugar and carrot juice mixture • Sauté the carrot fibers in ghee for 5 minutes • Mix the carrot fibers and the sugar and carrot juice mixture on medium heat until they thicken • Add walnuts at the bottom of the molds, then add Carrot Halawa, let them cool then flip onto a plate . Bon appetit أتكدرون تشترون هذا المنتج من موقع شركة الحافظ https://alhafidh.com أو من أحد معارض أو وكلاء مجموعة الحافظ. للعناوين أو الاستفسارات الاخرى تواصلوا مع الحافظ عن طريق: فيسبوك شركة الحافظ https://www.facebook.com/alhafidh.iraq انستغرام شركة الحافظ https://www.instagram.com/alhafidh.iraq يوتيوب شركة الحافظ https://www.youtube.com/alhafidhgtd 6686 : الهاتف . حسابي على انستغرام ? https://instagram.com/chef.shaheen صفحتي على الفيسبوك ? https://www.facebook.com/chef.shaheen.95/ للاعلان و تواصل الشركات على وتساب ? +964 772 228 2826 او Email ? [email protected] ____________________________