المقادير: نصف كوب (١٢٥ مل) حليب دافئ ملعقة كبيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة جافة ٢ كوب (٢٥٠ جم) دقيق متعدد الاستعمالات رشة ملح ١ بيضة ٣ ملاعق (٤٠ جرام) زبدة مذابة مقادير الحشوة: بصلة متوسطة مقطعة قطع صغيرة قطع دجاج مقطعة صغيرة توابل ( ملح ،كمون، كزبرة، بودرة ثوم،بودرة بصل ، شطة ، سماق) معلقة كبيرة معجون طماطم ماشروم (فطر) مقطع أوي أي خضار تفضلونه جبنة قطع أو مبشورة