المكونات : التتبيلة: ٢ فص كبير ثوم مفروم ناعم ٢ ملعقة صغيرة زيت زيتون ١ ملعقة صغيرة من كلاً من ( كمون/اوريجانو(زعتر)/ بابريكا حارة/بودرة بصل) ملح وفلفل أسود حسب الذوق بشر ليمونة عصير ليمونة كبيرة نصف ملعقة صغيرة بيكينج صودا نغطي الدجاج بالتتبيلة وتدخل فرن درجة حرارته ٢٠٠ مئوية من ٥٠ ل ٦٠ دقيقة، قد تحتاج أكثر حسب وزن الدجاجة حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للدجاج ٧٥ درجة مئوية ملحوظة: لو احتاجت الدجاجة أثناء التسوية للتغطية بفويل ألومنيوم نغطيها حتى لا تحترق التتبيلة أو الجلد
