المقادير: -فروج كامل أو كيلوجرام ونصف من الفروج – 350 جرام من الأرز -400 جرام من اللحمة المفرومة – 400 جرام من البصل المفروم – ملعقة كبيرة ونصف من الزيت النباتي أو السمنة – رشّة من الملح – رشّة من البهار الأسود – رشّة من القرفة – قلوبات مقليّة للتزيين