الدجاج بالطرخون المقادير: 5 صدور دجاج منزوعة العظم و الجلد مقطعة الى مكعبات صغيرة 1 حبة كراث مقطعة عرضيا 1 بصلة خضراء مقطع عرضيا 500 غم فطر طازج مقطع أرباع 1 كوب كريمة الطبخ السائلة 3 أكواب ماء ساخن 4 ملاعق طعام زيت زيتون 2 ملعقة طعام طرخون ناشف 4-5 رقائق عجينة الجلاش 3 ملاعق طعام زبدة سائلة 1 ملعقة طعام دقيق 1 ملعقة صغيرة ملح رشة فلفل أسود مطحون الطريقة: 1. يوضع زيت الزيتون في قدر على النار ثم يضاف الكراث والبصل الأخضر والفطر و يقلبوا جيدا لمدة (5) دقائق. 2. تضاف قطع الدجاج والملح و الفلفل الأسود و يحركوا جيدا , يترك الخليط على النار لمدة (10) دقائق ثم يضاف الماء الساخن والطرخون , يغطى القدر و يترك على نار متوسطة الحرارة لمدة (20) دقيقة لحين اكتمال استواء الدجاج. 3. تضاف الكريمة السائلة الى القدر و تحرك مع الخليط . 4. يذوّب االدقيق بقليل من الماء البارد ثم يضاف الى القدر, يترك الخليط على النار مجددا لمدة (5) دقائق 5. يسكب الخليط بوعاء التقديم القابل الدخول الى الفرن . 6. تدهن جميع رقائق العجينة بالزبدة السائلة وتلف كل واحدة على حدة بشكل عشوائي ثم توضع جميعها فوق الخليط على سطح الوعاء وبجانب بعضها البعض, ثم تخبز بالفرن الساخن لمدة (7-10) دقائق حتى يشقر لونها وتصبح جاهزة للتقديم. شاهدوا المزيد: المفروكة بقشطة الصافي https://www.youtube.com/watch?v=dL_VeYy6LbE شراب البندورة المنعش بحليب الصافي https://www.youtube.com/watch?v=nMfCngPThns أعدّي مع الشيف انطوان الدجاج المحشي https://www.youtube.com/watch?v=jvI-UKe1ud4 قراءة المزيد “بالفيديو” البسطيلة المغربية مع سلمى رشيد http://www.sayidaty.net/node/208386 وصفات حلويات الشوكولاتة http://www.sayidaty.net/node/210121 كعكة لفافة القرفة خطوة بخطوة http://www.sayidaty.net/node/210761 تابعونا علي مواقع التواصل الإجتماعي facebook* https://www.facebook.com/sayidatynetpage twitter* https://twitter.com/sayidatynet instagram http://instagram.com/sayidatynet pinterest http://www.pinterest.com/sayidatynet