دجاج كنتاكي ? . . المقادير و الطريقه العمل ? . • كوب طحين مع نص كوب نشا • بهارات مجففة :ثوم مطحون زعتر بابريكا فلفل مجروش و بودرة بصل و ملح و فلفل. • نقسم الخليط نصين • قسم نخلي عليه مي بارد كلش و نخلط و نخلي شطة اذا نحبة حار • و انخلي بي الدجاج و نخلي بالثلاجة • كمية الماي تعتمد على نوع الطحين بس لازم تكون شوية خفيفة و تغطي ظهر ملعقه. اذا ثخينة ما تصير كرسبي. • وقت القلي ناخذ شوية من الصوص التتبيلة و نخلي فوق الطحين و نخلطة يصير بي تكتلات تصير كلش مقرمشة ?. • و هسة الزيت حار نلوث القطه بالطحين كلش زين و تخليها بزيت حار لازم حار لان الدجاج بارد و من انخلي كمية راح يبرد الزيت. • نقليهم عشر دقائق كلش كافي و اذا تحبون من جوة مستوين اكثر قالو حرارة النار و طبخوهم 15 دقيقه. • نطلعهم من الزيت نخليهم على كلينكس و انملحهم شوية • و بالعافية ?. . Kentucky Fried Chicken ? . Ingredients and Method ? . • A cup of flour and half a cup of starch • Dried spices: garlic powder, zaatar, paprika, chili flakes, onion powder, salt, and pepper • Separate the mixture into two halves • For one half, add very cold water, mix and add hot sauce if you’d like it to be spicy • Add the chicken into it and put it in the fridge • The amount of water depends on the kind of flour used, the marinade should be a bit thin but coats the back of the spoon. if it’s too thick it won’t be crispy • When frying, take some of the marinade and add it to the flour and mix, it’ll form clumps and make the chicken very crunchy ? • After the oil has gotten hot, coat the chicken in flour very well and place it into the hot oil, it has to be hot because a lot of cold chicken will cool down the oil • Fry them for 10 minutes, it’s more than enough. If you’d like it to be even more cooked on the inside, lower the heat and fry them for 15 minutes • Put the chicken on a paper towel and add some salt • Bon appetit ?