ركزولي على طريقة العمل ?. . حسابي على انستغرام ?⁦??‍?⁩ في كل الوصفات ? https://instagram.com/mr__hungry . اذا عدنا حمص يابس نسلق الحمص مع خاشوكة بيكاربونات الصوديوم يعني بيكانج صودا حتى قشر الحمص يتفكك و تطلع الحمص بطحينة ناعمة. . اذا حمص قوطية عادي نستعملة مباشرة بس لازم نخلطة زين مو مثل ما اني استعجلت علية ?. نخلي فص ثوم ملح راشي – طحينة زيت زيتون عصرة ليمون و ثلج و نخلط كلش زييين ? . .المكونات كلها حسب الرغبه ⁦☝️⁩ . راح يطلع قوامها كريمي كلش ?. . البصل المقرمش منزله قبل. . ? Pay attention to the method If you’re using dried chickpeas, boil them with a spoon of baking soda so the chickpea skin breaks down and you get a smooth Hummus . ? If you’re using canned chickpeas, you can blend them right away but blend well, not like what I did, I was being impatient . :Add 1 clove garlic – Salt – Tahini – Olive Oil – 1 Squeeze Lemon – Ice – ? Blend it really well . ⁦☝️⁩ All of the ingredients are up to you . ? You’ll end up with a really creamy Hummus . I’ve posted the recipe for crispy onions before #mr_hungry #حمص_بطحينة #عراقين #اكلات #طبخات_سهله #شيف #اكل #وصفة #سعودية #كويت #food #cooking #chef #arab #recipes #humus