#ماجي_منزلي . طبعا ماكو اسهل من عدة و كلش #صحي و اطيب بهواية من الماجي الي بالاسواق. @mr__hungry طريقه العمل : #دجاج نقطعة مثل مشوفتكم قبل في فديو راح يبقى عدنا العظم الي في الوسط. #خضراوات اي شي تحبو نكدر نستعملة #بالفرن على اعلى حرارة إلى أن يتحمرون #بالماء البارد نخليهم و على نار هادئة خمس ساعات #قدر_ضغط نكدر نستعل حتى نسرع العملية إلى ساعتين #الكلوتن الموجود في العظام راح يطلع و يسويلنا صوص سميك و جلاتيني #فلفل كامل بهارات كاملة نكدر تخليها اخر نصف ساعة #الدجاج ينشال من المي و ينفصل اللحم عن العظم حتى نستفيد من اللحم بعدين #المرق نخلي على النار يغلي إلى أن يصير ربع او نصف الكمية #بالثلاجة ليلة كاملة يصير عدنا #ماجي توووب @mr__hungry اني قطعتة مكعبات بس على مود طريق التقديم اتنو خلو بعلبة كلما تريدون ماجي اخذو بالخاشوكة. . لا تخلون #ملح بعدين منعرف كميات الملح من مطبخ بي. . نفس الطريقة نكدر نسويها اذا ماجي #غنم أو ماجي #بقر و تدللون يابا ? #mr_hungry It’s really easy to make and it’s healthy and tastes much better than the Maggi on the market. Method: Cut the chicken like I showed you in a previous video, the ribcage will remain You can use any kind of vegetables you like Bake them in the oven at the highest temperature until they brown Put them in a pot with cold water and let them cook on low heat for 5 hours You can use a pressure cooker to do this process in 2 hours The gelatin in the bones will be released, which will give us a thick and gelatinous sauce Pick up the chicken out of the water and pick the flesh out of the bones to use it later Boil the stock until it reduces to a quarter or half the original amount Refrigerate overnight and then we’ll have an amazing Maggi I cut it into cubes for presentation but you can keep it in a container and scoop out as much as you need Don’t add salt, otherwise you won’t know how much salt to add for your dish You can use this method to make Beef or Lamb Maggi as well ? Enjoy